优酷美食系列纪录片《两岸一味》第二季开播，洞见海峡两岸的味觉乡愁

中华美食，同根同源；海峡两岸，食味共生。今日，由优酷联手厦门广电集团厦门卫视摄制推出，全网首部以两岸美食为主题的系列纪录片《两岸一味》第二季上线播出！ 3月28日起，每周四、周五零点更新，聚焦两岸美食和文化，讲述两岸人民的烟火生活，展现一脉传承的中华文化底蕴，优酷纪录片诚邀您前来品鉴。

在中国，素有“民以食为天”的说法，一日三餐，背后不仅蕴藏着人民幸福生活的秘密，也暗含着广袤大地的人文积淀。随着百年来的政治变迁与经济、社会发展，当下的中国台湾饮食文化，广纳不同地区的美食并融入宝岛因素，形成了多元而丰富的饮食样态，但其背后依旧“保全”着中华饮食文化的传统脉络。

优酷推出的美食系列纪录片《两岸一味》，便以六大主题板块，30种两岸吃食，60组人文故事，首次对两岸地区的饮食文化及演变脉络进行全方位溯源，追寻中华民族的味觉乡愁。节目每集选取两岸1个城市的1味吃食，讲述两岸美食的制作渊源、烹饪技法、风土人文、以及人情故事。以美食为点，以人物为线，以故事为面，以民族为核，一方面牵引出两岸同根同源的美食文化和中华渊源，另一方面也以独特视角呈现出了各地区各族群的风土人情与市井百态。

凭借新颖的选题、生动的视角、有趣的内容呈现，《两岸一味》第一季播出后获得观众一众好评。贵州壮侗语族与台湾南岛语族的小米情愫、福建与台湾安溪后人对于红糟入菜的古朴传承、客家擂茶在两岸地区的分化与坚守、闽南地区与台湾地区关于姜母鸭的隔岸对话……一道道美食看似不同，却又殊途同归。从一味两岸出发，完成对两岸美食文化的缔结，独特的节目表现手法更是受到广泛赞誉。可以说，《两岸一味》的出现，不仅填补了市场空白，更借由美食纪录片的受众广度和市场辐射力，完成了一次对中华文化的弘扬，对两岸友好交流的促进。

《两岸一味》第二季初心不移，将一如既往地对两岸文化和两岸故事进行深入挖掘，展现一脉传承的中华文化底蕴，唤起根植于国民心中“共同回忆”的情感联结。第二季首期播出的节目聚焦传帮带的宁波饭馆 “茶亭饭店”与开在台湾的宁波风味老店“蔡万兴”，尽管相隔两岸，不变的是看传承人对宁波味道的坚守，在美食中寻味爱与亲情，用家乡的味道勾起了浓浓的乡愁。第二期走进全民餐点“小笼包”，这道与我们日常息息相关的餐点，在江浙与台北却有着同样的美味勾连，无论黄泽豆腐包，还是苏杭小笼包，“鲜”的味道穿越两岸，串联起两座城市，慰藉着两岸人的乡愁。更多精彩内容敬请锁定优酷《两岸一味》第二季。

节目中，无论是漂泊在外的游子对故乡和童年风味的眷恋，还是接班人对家常食材的改造创新，亦或是传承人十年如一日的经营与坚守，镜头背后，都书写着充满真挚与感动的向上力量。相信随着《两岸一味》第二季持续为观众带来温暖与感动，有望再度掀起两岸人民关于中华美食的交流风潮。

近年来，优酷在纪录片领域持续加大内容布局，坚持通过影像的纪实表达，将时代热点与社会话题融入其中，讲用户关心的故事，用好内容与用户共鸣。在第二十届中国(广州)国际纪录片节上，优酷发布了2024年内容战略及重点节目片单，内容涵盖“传承·复兴”、“苍穹·家园”、“烟火·味道”、“如果·AI”、“时代·人生”五大主题，覆盖历史、自然、美食、社会生活等众多品类。其中，《两岸一味》便是“烟火·味道”主题下的重点美食纪录片之一。未来，围绕五大主题，优酷还将推出《哺乳动物星球》《万物经济学》《大唐帝陵2》《江湖菜馆5》《他乡的童年》《我和我的时代》第三季等众多优质内容。

责任编辑：耿明